冬瓜燉排骨的制作方法是什么?

今天小編就來跟大家分享一道冬瓜排骨湯的制作方法,而且大家一定要掌握放調料和放鹽的時間,接下來就跟小編一起來看一下吧。

准備食材:

排骨 800克、冬瓜 300克、薑 1小塊、精鹽 10克、老醋 3毫升

制作方法:

1.首先我們需要將購買來的新鮮的排骨放在清水中浸泡,然後將排骨清洗幹淨,洗掉上面的血水和髒東西。

冬瓜燉排骨的制作方法是什么?
 

2.鍋中放入適量的清水,排骨冷水下鍋,然後再放入幾片生薑,這樣可以有效的去除排骨當中的腥味兒。

3.大火煮開。這樣可以有效的去除排骨當中的髒東西。

冬瓜燉排骨的制作方法是什么?
 

4.然後另准備一個砂鍋倒入,適量的清水,將煮過的排骨放入砂鍋當中,再加入適量的陳醋,大火煮開之後然後繼續燉二十分鍾左右。

冬瓜燉排骨的制作方法是什么?
 

5.等到排骨快熟的時候,然後將切好的冬瓜倒入砂鍋當中一起煮,一直煮至冬瓜比較熟爛了,再加入適量的食用鹽,再煮十分鍾左右。

冬瓜燉排骨的制作方法是什么?
 

6.排骨冬瓜一起燉的時候,只要保持中火十分鍾就可以了,這樣我們就可以盛盤出鍋了。這樣非常好喝的冬瓜排骨湯就做完了,非常的美味營養,而且制作方法也非常的簡單。

烹飪小貼士:

1、排骨的制作方法多種多樣,但是排骨湯是最能夠保持排骨營養的一種,而且冬瓜能夠起到滋陰潤肺的功效,尤其是在秋冬天多吃點冬瓜排骨湯,非常的滋補。

冬瓜燉排骨的制作方法是什么?
 

2、排骨當中除了含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素以外,同時它還有大量的磷酸鈣,膠原蛋白,骨粘蛋白,所以說對於老人孩子來說,經常喝點冬瓜排骨湯對身體健康非常好。

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