燉白菜粉條，是北方冬季餐桌上一道美味的家常菜。但是，要做出好吃的白菜燉粉條，可不是一件容易的事。下面，讓我為你揭秘這道菜的秘訣吧!
首先，我們需要准備白菜、粉條、大蔥、薑、蒜、生抽、老抽、鹽、味精等食材。將白菜洗淨切塊，粉條泡軟剪成小段，大蔥切段，薑蒜切末備用。
燉煮白菜粉條，一定要用大白菜，因為這種白菜燉煮後口感更加鮮美。將白菜放入鍋中煸炒至變色，加入薑蒜末煸炒。然後加入生抽、老抽、鹽、味精等調味料，翻炒均勻。
接著加入適量清水，放入粉條，用中小火燉煮10-15分鍾即可。燉煮過程中需注意火候，不要讓湯汁燒幹。最後加入蔥段翻炒幾下，關火即可。
蔥段是這道菜的點睛之筆，可以增加菜肴的香氣和口感。燉好的白菜燉粉條湯汁濃鬱，鮮香可口。不僅口感十足，而且營養豐富。快來試試吧!
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