春季十大應季食物，吃出健康好氣色!

春天來了，萬物複蘇，我們的飲食也要跟著季節變化。春季養生講究"養肝護脾"，多吃應季食物不僅能補充營養，還能幫助身體適應季節變化。今天就來盤點春季十大應季食物，看看它們都有哪些營養價值，讓你吃出健康好氣色!

1. 春筍：清腸排毒的"鮮味之王"

春筍是春季的時令美味，富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助清理冬季積存的毒素。它還含有豐富的維生素B族和鉀，有助於維持神經系統健康和調節血壓。

推薦吃法：春筍炒肉片、春筍燉雞湯。

2. 韭菜：增強免疫的"活力菜"

韭菜被稱為"春季第一菜"，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，能增強免疫力，預防春季感冒。它還含有硫化物，具有抗菌消炎的作用。

推薦吃法：韭菜炒雞蛋、韭菜盒子。

3. 香椿：抗衰老的"樹上蔬菜"

香椿是春季特有的美味，富含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和滋陰補陽的作用。它還含有豐富的鈣質，是補鈣的天然佳品。

推薦吃法：香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐。

4. 菠菜：補血潤燥的"綠色寶庫"

菠菜是春季的時令蔬菜，富含鐵質、葉酸和維生素K，具有補血、潤燥的功效。它還含有豐富的抗氧化物質，有助於保護眼睛健康。

推薦吃法：蒜蓉菠菜、菠菜豆腐湯。

5. 薺菜：清熱解毒的"野菜明星"

薺菜是春季常見的野菜，具有清熱解毒、涼血止血的功效。它富含維生素C和胡蘿卜素，能夠增強人體免疫力，特別適合春季食用。

推薦吃法：薺菜豆腐羹、薺菜餃子。

6. 豌豆：高蛋白的"春季豆"

豌豆是春季的時令豆類，富含植物蛋白和膳食纖維，能提供充足的能量，同時促進消化。它還含有豐富的維生素A和C，有助於增強免疫力。

推薦吃法：清炒豌豆、豌豆炒蝦仁。

7. 萵筍：清熱利尿的"春季佳蔬"

萵筍是春季的時令蔬菜，富含鉀和膳食纖維，具有清熱利尿、促進消化的作用。它還含有豐富的維生素K，有助於骨骼健康。

推薦吃法：涼拌萵筍絲、萵筍炒肉片。

8. 草莓：維生素C的"水果之王"

草莓是春季的時令水果，富含維生素C和抗氧化物質，能夠增強免疫力，延緩衰老。它還含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化。

推薦吃法：直接食用、草莓酸奶。

9. 櫻桃：補血養顏的"紅色寶石"

櫻桃是春季的時令水果，富含鐵質和維生素C，具有補血養顏的功效。它還含有豐富的抗氧化物質，有助於保護心血管健康。

推薦吃法：直接食用、櫻桃果醬。

10. 蘆筍：抗癌防病的"蔬菜貴族"

蘆筍是春季的時令蔬菜，富含葉酸和維生素K，具有抗癌防病的功效。它還含有豐富的膳食纖維，有助於促進消化和排毒。

推薦吃法：清炒蘆筍、蘆筍炒蝦仁。

---

春季是調理身體的好時機，這十大應季食物不僅味道鮮美，還能為身體提供豐富的營養。無論是清腸排毒的春筍，還是增強免疫的韭菜，亦或是補血養顏的櫻桃，都是春季養生的好選擇。快來試試這些應季美食，吃出健康好氣色，迎接充滿活力的春天吧!