古代江南的仲夏時節，田間都在忙什么?

仲夏，即入夏之後的第二個月，也稱農曆五月，此時鳴蟲遍野，分外熱鬧。

可即便熱鬧，對於古人而言，卻也不是一個值得歡喜的月份。《荊楚歲時記》記載：“五月俗稱惡月，多禁忌曝床薦席及蓋屋。”可見，古時人們對於農曆五月是頗為芥蒂的。究其原因，在《禮記·月令》中可以窺見一二，“五月，日至長，陰陽爭，死生分”，表意上是說農曆五月以後，白天變得更長，出現陰陽相爭的態勢，成為生死的分界線。至於為何如此評價農曆五月，則與此一時期的氣候特點有著莫大關系。

農曆五月，一般位於節氣小滿、芒種之後，端午、夏至前後，此一時間段正是氣溫回升，降水增加的換季之際，人體本就不易接受，但古人無法用科學說法解釋，觀之日照漸長，便以陰陽學說作為依據。此外，這一時期，“五毒”(蛇、蠍、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)也都陸續出來活動，更增添了人們對於農曆五月的恐懼之情。

夏蟲鳴鳴，祈福消災

吳地也將農曆五月看作為惡月，但諱稱之，故以 “善月”相稱，大概希望討個好口彩。可心裏對於農曆五月多少還是顧及，故有祈福消災的習俗。譬如通過焚燒消災文書以求祛除惡運，或在家中貼、掛上驅邪鎮惡的符、畫像，以保平安順遂。儀式繁多，但都為求五月無災。

修善月齋

唐代詩人白居易曾在《仲夏齋戒月》中寫道：“仲夏齋戒月，三旬斷腥膻。自覺心骨爽，行起身翩翩。始知絕粒人，四體更輕便。初能脫病患，久必成神仙”。故可能在唐代的時候，人們就十分注重仲夏的養生，農曆五月時就戒葷腥，以求身骨強健。不過覺著吃齋能夠擺脫疾病的折磨，達到飛升成仙的境地終歸還是有些許荒謬。

但吳地的善月齋，並不是齋飯，更不是建築，而是一種儀式。農曆五月將近之時，僧道就會將提前印制好的消災文書發送給施主，讓他們填寫上自己的姓字。待到五月朔日之時，即五月初一，就會將這些文書於寺廟門庭之內進行焚燒，這一過程謂之“修善月齋”。故雖名曰“修齋”，其實並不修齋，而大概是想借此祛除不好的氣運。畢竟，在這個月中，很多事情都有禁忌，譬如不能搬家，不能婚嫁，故引得民間百姓也將農曆五月俗稱為“毒月”，以表憤憤之情，通過這樣的儀式，大抵能讓心中舒適些。

貼天師符

吳地農曆五月朔日還有貼天師符於廳室的習俗，這樣做的目的是為了鎮惡、辟疫病，而這些符在完成使命後，會在一個月後的六月朔日焚燒掉。根據袁景瀾的描述，此一風俗可能演變自宋代《吳郡志》中記載的“五日，戶貼朱符”的習俗。

一般而言，民間所貼的符有兩種，一種是佛徒贈送的，在紅黃白紙上用朱墨畫的“韋陀鎮凶”(韋陀是佛教的護法菩薩)，這種一般不叫做天師符。更被人們視為天師符的，往往認為是小戶門廳上貼的五色桃印彩符，上面描畫著薑太公、財神及聚寶盆、搖錢樹之類的畫像，這可能是由於其更貼合百姓心中所想，當然也不排除其更為具象的原因。但不管是哪一種，都是為了消邪祛災無疑了。

而按照習俗，接受贈符的人事後都要去往院觀燒香，並且回報以錢財，而這些饋錢也被稱之為“符金”。所以，這是否是一種強賣強買的行徑，倒也“仁者見仁，智者見智”了，畢竟人們心中還是希望能少一點禍事。

懸鍾馗像

除了貼天師符，吳地還有懸鍾馗像的習俗。對於鍾馗，相信大家是不陌生的，而談起關於鍾馗鎮邪的起源，說起來還與唐明皇有些淵源。《唐逸史》中記載，“明皇因疾，晝夢藍袍鬼從一小鬼，擘而啖之，”這一藍袍鬼自稱為終南山進士，立下誓言要除盡天下妖孽，明皇在夢醒之後，便下詔讓畫師吳道子仿照夢中藍袍鬼的形象畫一幅畫。畫畢之後，明皇於其上批注，“靈祗應夢，厥疾全瘳，烈士除妖，實須稱獎;因圖異狀，頒顯有司，歲暮驅除，可宜遍識，以祛邪魅，益靜妖氛。仍告天下，悉令知委”。由此，民間便興起了懸掛鍾馗像的習俗。

吳地也受到了影響，有農曆五月朔日於堂中懸掛鍾馗像一個月的習俗。當然，也不止懸掛鍾馗像，有些人家也會懸掛關帝像和雷部神將的畫軸。其中，關帝像即關公像，因其被人們視為武神、財神和保護神而受到追捧，而雷部神將則是緣於民間對雷電之神的崇拜，畢竟在當時，大自然的力量對於人們而言是神秘莫測、威力無窮的。

就這樣，神像被人們賦予驅邪的力量。值得慶幸的是，這種力量足以帶給人心理安慰，故使得五月懸掛神像鎮宅的習俗一直流傳，成為獨特的時令活動。

風入仲夏，雨打窗沿

漸入仲夏以後，天氣逐漸升溫，對於江南地區而言，雨水的勢頭也越發猛烈，拍打著窗沿，而其中梅雨是重頭戲，你可能想不到，彼時的梅雨除了會彙聚入江河之中外，還會被人專門儲存起來，用來煮茶，且味道十分甘醇，故甚得嗜茶之人的喜愛。當然，五月不止梅雨，還有分龍雨。

黃梅天

“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”，是人們對於梅雨的普遍印象。一般而言，梅雨季節開始於芒種節氣之後的第一個 “壬”日，故俗語有雲：“芒種逢壬便入黴”。這個“黴”字，確為此“黴”，而非彼“梅”，這是因為入梅以後，天氣濕悶，物品容易發黴，故“入梅”也叫“入黴”，而入梅以後連旬的雨天則叫做“黃梅天”。

不過，每年的入梅時間並不完全一致，具體年份得具體分析。由此百姓們還總結了一些經驗，以“入黴”時間的早晚，來預測“黴頭”的高下，“如芒種一日遇壬，則黴高一尺，至第十日遇壬，則黴高一丈”。當然，此“黴頭”也並非“觸黴頭”的“黴頭”，而是說，“入黴”早，天氣會稍微幹燥些，黴變的程度低，“入黴”晚，則反之。

另外，還有別的說法。其一，若是黃梅天天氣寒冷，則該年可能比較幹旱;其二，若是黃梅天在夏至後才來，則遇“庚”日“出黴”，小暑日則“斷黴”，此後就不用擔憂“黴頭”了，但是若是小暑日打雷的話，就要另當別論了，因為會“倒黃梅”;其三，“入黴日”若是下雨，則該年主旱，若是清朗，則反之。總之，說法多多，且各有各的道理。

不過，這些都是些經驗之談，要是遇上黃梅天，還是帶好雨具，畢竟“黃梅天，十八變”，且淋雨多少會增加感染風寒的幾率，還是多多注意為好。

梅 水

黃梅時節多雨，故並不是每一個人都喜歡黃梅天，但對於古代愛茶之人而言，可是莫大的喜事。在他們看來，黃梅時節的雨水與普通雨水不同，其味甘醇，故而也被稱作“天泉”，還會特意用缸甕儲存起來，作為煮茶之水，特稱“梅水”。梅水十分神奇，其味道可以經年不變，就算過了一年用來烹茶，也絲毫不遜色於新取的泉水。

所以，若是喜茶之人，采集和保存梅水還分外注意。梅雨來時，會專門利用竹筒做成管道，將順著屋簷流下的水注入大缸中，既方便又幹淨。另外，你或許想象不到，講究的茶友還會專門在園中准備好幾個大缸，分別收集“桃花(春汛雨水)、黃梅，伏水(地下湧出的水)、雪水”，其愛茶至深，足以可見，且不盡於此。儲水後，他們還會繼續精心呵護，若是遇上雨天，則把大缸的蓋子蓋上，晴天則打開，使其接受日月精華之氣。如此一來，這些儲存之水的味道，會幹滑清冽，比山泉水的味道還略勝一籌，甚得嗜茶者喜愛。徐士鋐就曾寫《梅水》一詩記敘黃梅天儲水煮茶之事，“陰晴不定是黃梅，暑氣熏蒸潤綠苔。瓷甕竟裝天雨水，烹茶時候客初來”，光聽描述都覺得黃梅時節邀請好友一齊煮茶聽雨是一件享受的事情。

可惜的是，雖說年年都有黃梅雨，但如今的梅雨怕也不能直接飲用了。

分龍雨

梅雨說盡，再來談談分龍雨。古人以為，天之所以會下雨，是因為天上有龍神在掌管降水。不過入夏以後，由於天氣日益炎熱，各地都對雨水有需求，龍便開始分區管理。所以，在分龍日以前的雨都是連片的，但分龍日之後則會出現局部暴雨，同時其他地方少雨或幹旱的情況。

吳俗以五月二十日為分龍日，一般認為次日會下雨，這天的雨就叫做分龍雨，要是這天的雨在日出之時十分大的話，人們推測這一年大概率會迎來秋收，即天氣不會太過幹旱，作物長勢良好，從而收成良好。故俗語有雲，“二十分龍廿一雨，水車不用歡田父，田裹秋收米似土”，字裏行間都透露出因分龍雨所帶來的欣喜之情，畢竟豐收對於農戶而言，實在是太過重要了，是一年中的頭等大事。不過，並不是說分龍日這一天一定不會下雨，其實也是看具體情況的，在《農政全書》中就記載了通過分龍日這一天的天氣預測豐歉的方法，即在五月二十分龍之日時，農戶會用篩米的工具盛上一些灰，墊在紙上，若是有雨點的痕跡，則秋天不會豐收，而這可能導致該年的穀價上漲，因為屆時農戶得留以自用而往往不向外出售。

雖然在現在看來，這些預測多少缺乏一定的科學性，但是在古代，確有可能提前為一些自然災害做好准備，這也莫不是古人的智慧所在。

芒種忙種，了於夏至

雖然農曆五月被稱為是“惡月”，但是，實際上也是農忙的季節，在此月裏，農戶須得完成把秧苗插入稻田之中的任務，否則定是秋收無望了。故農家十分上心此月的農事，會在插秧之前特意祭祀牛欄，希望得牛欄神庇佑，甚至在農忙結束之後還會再祭祀先祖、田婆，以祈求豐收。

祭牛欄開秧把

據《吳郡歲華紀麗》記載，吳地在插秧之前十分講究，有一風俗，即祭牛欄開秧把，以求農事開展順利。

牛欄，是耕作之牛的住所，唐代人習慣稱之為牛宮。在古代生產力有限的情況下，牛對於農戶而言，是及其重要的農作幫手，畢竟古代農業從粗放型轉型成精耕細作型，很大程度上就是依靠牛耕的力量，像漢代前期兩牛三人的“耦耕”，西漢晚期二牛一人的“二牛抬杠”，就是生產力進步的體現。總之，耕牛的使用幫助了農戶更好的犁地，在很大程度上節省了人力物力，提高了生產效率。故農民對於耕牛是十分尊敬的，有著很深的情感。而吳地之所以建牛宮，是因為氣候濕潤，加之冬天寒冷，恐牛挨凍，便特地營造居所，使其棲居。

一般而言，祭牛欄開秧把會在農曆五月，梅雨未來，插秧未興之時舉行，最主要的儀式之一就是燒短紙以祭祀牛欄神，屆時還要點上爐香燈燭，擺上酒肉。在牛欄前祭拜完，表達了對耕牛的尊敬之後，再接著到秧田中拔取秧苗插入稻田，以求該年插秧順利，此一完整過程就叫作祭牛欄開秧把。盡管這一儀式隨著生產力進步是不常見了，但其中莫不體現了，在生產力並不發達的古代，古人產生的“人與自然共生”的思想，人只有尊敬自然、敬畏自然、與自然和諧相處才能獲得長足發展，而這一思想至今仍然適用。

插 秧

雖說祭牛欄開秧把的時間無定期，但也應當在芒種前後，畢竟此時農戶們就真的得要忙種起來，否則作物不易存活。彼時，不論男女，都競相在田地裏插秧，身體都會被汗水沾濕，腳上也都沾滿淤泥。且插秧極其辛苦，需插秧者弓著腰站在淤泥地之上，將一棵一顆的秧苗插入。若是碰上雨天，為了趕在夏至之前插完秧，也不能懈怠，只得穿戴蓑笠，冒雨栽種。一般而言，稻田都被人為分割為棋盤狀，十分規整，所以人們插秧的分工也十分明確。不過，即便如此，一天之內竭盡一人之力，大概也只能插滿一畝的田地，而第二天則腰酸背痛，接下來一人一天一畝也怕是很難達到。

而且插秧也是有一些定法的，並不是隨意插進稻田中就可以，插的數量和排列就有規定，一般是約六莖為一棵(“莖”為植物的主體部分)，六棵為一行，每行要盡量筆直，以方便耕耘，且不能插得太深，否則不易生長。此外，在插秧時，不僅只有把秧苗插入稻田中這一項任務，還需要將田中的雜草除盡。其中，稗草就是秧苗的勁敵，生長力極強，得及時清理。二者也較易分辨，葉表光滑，色澤微微發黑者為稗，葉有芒刺，色澤微黃者為秧。所以，插秧是一件十分耗時的事情。

故對於農戶而言，插秧時最希望碰上陰天，畢竟暴曬實在太過難熬，插秧時長也有限，大中午太熱只能找地乘涼，陰天則不會太熱，可以多一些插秧的時間，與此同時秧苗也不易枯槁，容易存活。所以說，陰天真是每個插秧人最愛的天氣，當然要是能多刮來幾陣風，那更是好。不過插完秧後，則期盼雨天，這樣不需要人為灌水，秧苗也更易生長。屆時，站在田埂上，看著稻田中綠油油的一片，滿眼都是幸福。

了田過夏至

而興於芒種節氣的插秧，基本到夏至就幾乎完成，這喻示著農忙告一段落，而則農戶們可以趕在夏至，好好歇上一歇。

到那時，家家戶戶都會到市場上買上大魚大肉，擺上一桌酒宴以祀祖過節。吃席之前，先向先祖報告今年的農事狀況，祈願祖先保佑今年的收成。祭祀過後，則開席，慰勞辛勤的自己。當然，每家每戶也不只顧著自家，往往都會提前備好麥芽餅，互相串門贈送，以表慰問。

與此同時，農戶們也沒有遺忘大自然，依舊希望自然之神能夠保佑豐收，據《東陽縣志》記載，夏至這一天吳地某些地方還有祭田婆的習俗，屆時不管人們家中有多少畝田，都要准備酒肉來祭祀“土榖之神”。祭祀過稱與祭牛欄開秧把有點兒類似，也要將草把插在田中作為祭祀標志，由此才能順利祈求掌管土地穀物的田婆保佑豐收。

不過，夏至迎來的小假期並不會太長，後續稻田還需要耘耥，拔出其間生長的雜草，且還得在稻田缺水時，及時用水車注水。

結 語

所以，盡管相較於農曆四月而言，五月的吳地從事的農事活動更少，但強度更大，幾乎每家每戶都是一頭紮進了農業生產之中。不過，又因人們以五月為“惡月”，倒又增添了一些消災儀式，顯得獨具特色。與此同時，那不確定來時的梅雨季節也勾起了人們的期待，總希望在插秧結束來才好!

所以，五月雖然炎熱難熬，但實際上也承載著百姓對平安和豐收的期待，也許就是吳地更喜歡將五月稱為“善月”的原因所在了。畢竟一分耕耘，一分收獲，莫不是農家最大的幸事了。