鐵皮石斛是蘭科多年生植物，這種植物能長到35厘米高。它的莖不分枝，光滑且有許多葉，長圓狀披針形。鐵皮石斛主要生長在海拔1600米的山坡岩石上，它對環境要求高，適合在涼爽潮濕的環境中生長。
1、鐵皮石斛耐寒嗎
鐵皮石斛抗凍性差，耐寒性差。生長溫度是需要在15°C和25°C之間，過冬的溫度應該是大約10°C，在冬季養護溫度不應低於0°C，在冬季氣溫下降，需要搬至室內養護，放在陽台等光照比較好的位置，在冬天可以補充照明，有利於植物的第二年的生長勢頭。
2、鐵皮石斛的作用
鐵皮石斛具有很高的食用價值，平時可以煮成湯。該植物含有多糖、澱粉、氨基酸、石斛酚及多種生物堿，適量鐵皮石斛具有降血糖、抗炎、抗衰老的作用。鐵皮石斛雖具有較高的食用價值，但不宜過多食用。
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