冬季能種植馬齒莧嗎?要如何種植?

在我們農村，馬齒莧是一種常見的野菜，嚴格來說是一種討人厭的雜草，記得小時候，田間地頭都是這種野草，鏟之不盡，稍微有點水分它就能活過來，生命力非常頑強。一直以來，我們就是在夏天采一些焯水涼拌，其他時間我們都非常討厭它。前幾年回來，居然發現我們村的地裏有人種起了馬齒莧，這還真是稀罕事，什么事情雜草也變成香餑餑了?

其實我們從這個現象中可以看到，馬齒莧是有價值的

我們村種植馬齒莧的人，一年四季都在種植，說明馬齒莧一年四季都可以種植。因為馬齒莧喜歡高溫氣候，而且耐旱耐勞性都比較好，所以在一般的溫暖地區都可以種植，冬季種植的話需要特別注意，如果不是溫帶地區，氣溫低於18度，馬齒莧種子不會發芽，而且植株長勢比較慢。雖然馬齒莧一年四季可以種植，但是最佳的種植時間還是春夏秋3季，冬季種植氣溫太低需要輔助大棚保溫。

馬齒莧因為屬於野菜，生命力異常頑強，所以種植比較容易。據我們村種植馬齒莧的農戶說，種植馬齒莧有2種方法，最簡單的方法就是扡插，直接從野外剪一些強壯的枝條，保留3-5個芽點，插在土裏，保持株行距3x5厘米就可以了，期間要保持土壤濕潤，大概10天左右就能成活。或者是播種，直接從野外采集馬齒莧的種子，然後播放就行了。一到秋天，寸草生籽，所以馬齒莧的種子很容易收集。但是要注意馬齒莧種子比較小，播種時要耐心的分開播散，不能太稠密了。

冬天播種，需要蓋上地膜，馬齒莧長出葉子來，就需要大棚保溫了，不然寒冷天氣或者下霜，很容易就把馬齒莧凍死了。保溫防凍是冬天種植馬齒莧的首先工作。一旦越冬成功，到了來年春天，天氣暖和了，馬齒莧就開始快速生長，馬上就可以采收嫩枝上市了。

隨著大家健康意識的增加，很多人對野菜開始感興趣。對於農村人來說，馬齒莧這樣的野草沒人喜歡吃，因為以前窮困時吃多了。但是現在時代不同了，很多農村人，尤其是城裏人開始喜歡野菜，一斤馬齒莧賣10塊20塊錢，也是供不應求。馬齒莧的吃法也比較多，曬幹之後容易保存，於是它的市場行情就來了。現在我們村馬齒莧的種植面積在不斷擴大，能賺到錢，大家都跟著種植。冬天正是馬齒莧的空缺期，價格更高。

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