種植蕨菜有前景嗎?有什麼技術要求?

蕨菜,在我老家叫蕨苔,人們頗為歡迎,每到春暖花開時,大家就喜歡上山采摘嫩蕨,或炒臘肉,或用幹辣椒段素炒,香得很。在南方,很多人是喜歡吃的。但山上蕨菜越來越少,已經很難采到了,所以對蕨菜的種植前景,我是非常看好的,有很大的發展潛力!

蕨菜好種,種植方法不複雜,因為它的生命力很強。野生蕨菜多生於山野草叢、樹蔭樹下,有較強的抗性,適應性廣。在氣溫0℃時仍能生長,成年蕨菜能抵禦—32℃的超低溫,但幼苗期—5℃時易遭受凍害,需要注意防范。那么,如果對蕨菜進行人工種植,都有什么技術要求呢?下面,我來詳細介紹一下。

蕨菜對種植環境要求的條件是什么?

蕨菜種植前為野生,對生長環境的適應能力很強,在32℃高溫下能正常生長,在—36℃低溫下能安全越冬,所以適應溫度的范圍很廣的。不過它對土壤有一定的要求,就是比較喜歡中性與微酸的土壤環境,並且對肥沃、松軟、深厚、富含有機質的透水良好地塊比較喜愛。

還是就是水分的問題,蕨菜雖然怕水,並且不耐旱,但它又不能缺水,缺水就長勢較差。可以說,蕨菜對水分的要求是比較嚴格的。濕度大時,利於蕨菜孢子的萌發,有助於繁殖新的植株。嫩芽在溫度、濕度適宜的條件下,生長速度非常之快,采摘嫩芽時要把握好時間。

種植蕨菜有前景嗎?有什麼技術要求?
蕨菜種苗的繁育技術有哪些?

種苗的繁殖,有無性繁殖與有性繁殖之分。無性繁殖就是利用植株根莖進行栽培育苗,而有性繁殖是利用孢子進行萌發幼苗。

1、無性繁殖:在生產實踐中,一般采用無性繁殖的方法比較多,因為簡單易操作。一般在秋季葉枯後、春季萌發前,采挖生長健壯的植株根莖,假植在背風處或地窖裏等比較暖和的地方,暫時貯存。育苗時取出,剪截成10厘米長的小段,植入已施腐熟農家肥的地裏,培育一年,促壯苗。

2、有性繁殖:根據個人喜好,采用有性繁殖進行育苗者也很多,可當年育苗當年栽培。但說實話,這個方法比較麻煩。每到2月時,將上年采摘的孢子囊群取出,經過藥液消毒後,將孢子撒播在以草木灰或泥炭土作基質上,保持溫度25℃左右、濕度80%左右、每天光照4個小時的育苗環境,一個月後孢子就開始萌發了。這時候,每天噴霧3次,連續一周,使精子與卵子結合成胚,再過一周後,就發育成了孢子體小植株。孢子體長出3~4片葉子後進行第一次移栽,7~10天後再移栽到室外苗床上,以促進植株對抗性的鍛煉,待小苗長大後定植。

蕨菜的栽培方式有哪些?

蕨菜的栽培方式,有露天栽培、日光溫室反季節栽培、溫室大棚反季節栽培、溫室中棚反季節栽培、塑料小棚反季節栽培等,除露天栽培為按季節生產外,其它幾種栽培都能進行反季節栽培,只是各種栽培方式因適應氣候、生產管理方式不同,反季節的程度也不相同,即種植時間不同。

1、露天栽培:露天栽培的時間,一般春、秋兩季,春季為3~4月,秋季為8~9月。這是嚴格按照常規的生產時間,沒提前,也沒推後。

2、日光溫室反季節栽培:日光溫室的栽培時間比露天栽培要提前兩個月,即1月下旬至2月上旬開始生產。而南方是可以越冬種植的,在11~12月份均可種植。其實,理論上說來,只要調控好溫度、濕度、光照等要素,日光溫室啥時候都是可以生產的。

3、溫室大、中棚反季節栽培:整體上講,溫室大棚、中棚的種植時間,比露天種植可以提前1.5~2個月,並且在南方可越冬生產。雖然溫度大、中棚沒有日光溫室那樣的隨意可種,但比露天種植的時間是大大提前了,可以提前很多時間上市。

4、塑料小棚反季節栽培:塑料小棚的種植時間比露天種植大約提前一個月,也能為提前上市爭取到大約一個月時間,這對經濟價值來說也是不小的。

種植蕨菜有前景嗎?有什麼技術要求?
蕨菜如何進行田間栽培?當蕨菜達到栽培之時,需要及時移栽定植。由於蕨菜可栽一次管多年,所以栽培時也是有一定要求的。

1、整地施肥:蕨菜是喜肥作物,並一次栽管幾年,地塊需要肥力支撐,所以一般都必須要施底肥的。底肥以腐熟農家肥為主,複合肥、尿素為輔。一般每畝施腐熟農家肥8000公斤+草木灰50公斤+磷酸二氫銨20公斤。再根據土質情況與幼苗長勢,可以酌情添加一些尿素,每畝可添加15~20公斤。

2、移栽定植:移栽定植時需要注意蕨菜的種植密度,它是適合密植並且必須密植的。一般可采取溝植,溝深15厘米、溝距12~15厘米、株位距離10厘米,每株位可根據幼苗長勢同時栽3~5株,這樣能達到產量最大化。定植後,及時澆定植水。

蕨菜的田間管理需要注意哪些事項?

田間管理,露天種植與日光溫室、溫度大中棚和塑料小棚的內容稍有區別。露天種植主要包除草、水分、肥力等內容,而後面幾種的管理除了除草、水分、肥力以外,還包括控溫、控濕、光照等。

1、露天種植:露天種植時,主要注意除草、水分、肥力的問題。除草這道理大家都懂,在此不作介紹,我來說說澆水與施肥的事。大家看完了前面的內容,也大體明白了澆水、施肥的數據或框架,而溫度、光照是控制不了的,能控制的只有水分。那我就在這裏就說說需要注意的事項吧。蕨菜水分要求是勤澆少水,多次澆地保持土壤的濕度。切記不可多澆,土壤澆透即可,以免水分過大而造成傷害。

2、大中小棚種植:溫度大中棚,塑料小棚只大小、高度不同,投資大小不一樣,但實際上使用功能是差不多的。澆水、施肥、溫度的把控與露天種植稍有不同,但在本質上是大體一致的。水要勤澆,每次少澆;除底肥外,需要進行多次追肥。一般每澆兩次水,就施一次肥,水肥同步。溫度把控在最適宜溫度18~27℃,夜晚需要有溫差,大約5~8℃。光照充足,但是為短光照,長光照對蕨菜生長並不利。如果天氣多雨陰冷,需要進行補光。補光方式有多種,限於篇幅,另文討論。

種植蕨菜有前景嗎?有什麼技術要求?
蕨菜的病蟲害有哪些,如何防治?

蕨菜生命力強,很少有病蟲害。目前我們常見的有灰黴病、立枯病與蚜蟲等。做好預防,在病蟲害這一塊就不用怎么操心了。

1、灰黴病:蕨菜的灰黴病主要危害莖、葉,發病時,可噴施50%多菌靈或70%代森錳鋅進行防治,濃度根據產品說明書的要求使用。

2、立枯病:立枯病主要危害葉、莖,發病後,及時噴施20%甲基立枯靈或50%克菌丹進行防治,濃度依照產品說明書。

3、蚜蟲:蚜蟲的防治,可10%吡蟲啉進行噴施防治,預防為主,發現蟲害後及時處理。

蕨菜如何進行采收,有什么技術要求?

蕨菜主要食用嫩莖、嫩芽,采收時一定要把握好時間,不能采收太早,否則達不到高產;也不是采收太晚,否則老化了無法食用。采收蕨菜時,需要注意以下幾點。

1、蕨菜采收時間要把握好,不能早采,也不能晚采,最好在羽狀小葉快展開、未展開的時候采收,即蕨菜呈“抱拳狀”的時候采收。

2、采收時要輕手輕腳,最好戴上手套,輕輕采摘下鮮嫩、粗壯嫩芽的同時,還不能傷害到其它的嫩芽。

3、采收下嫩芽後,為了防止氧化變老,應該立即將剪截部位浸入10%檸檬酸水溶液中進行保鮮,否則老化了就不能食用。

4、為了避免日曬,得迅速轉運回家或放入冷庫中,注意搬運過程中避免受到擠壓、碰撞,以防碰傷與失水,那樣會老化加快。

5、售賣之前的貯放,應小堆或小捆放一起,不要大堆或大捆放一起,避免因堆集而發熱讓嫩芽發黴變質。

6、每次采摘後,應及時澆水施肥,讓新的嫩芽不斷長大。根據實踐經驗,每年可采摘12~15次,如果采摘不了這么多次,那產量會降低。

總結:蕨菜不只是在南方受歡迎,北方也是受歡迎的。為了增加產量,提高收益,建議實行溫度大棚與溫室中棚進行種植,產量高,上市早,能獲得不錯的收益!

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