雞蛋牛奶料理，營養美味，做法簡單快捷

admin • 2023-08-22 13:15:28 • 生活 • 48 views

大家好，我是小故，活了30年才發現雞蛋和牛奶搭配這樣做這么好吃，一周吃五次都不嫌多。

食材准備：兩顆雞蛋 400毫升的純牛奶十克的玉米油 45克的玉米澱粉

第一步：首先碗中打入兩顆雞蛋，把蛋黃取出來放入另一個碗中，蛋清可以用來炒菜，蛋黃的碗中加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，裏面再加入30克的白糖，三克的鹽攪拌均勻，裏面再倒入400毫升的純牛奶，加入十克的玉米油，充分的攪拌均勻，往裏面加入45克的玉米澱粉，再次的充分攪拌均勻備用。

第二步：接下來我們另取一個模具，裏面刷上食用油，這樣非常的方便脫模。現在呢，把調好的牛奶倒入鍋中，開小火，不停的攪拌，防止糊鍋，攪拌至兩分鍾左右，像這樣濃稠順滑的面糊就可以了。關火趁熱倒入模具裏面，表面抹平整，常溫下晾至定型就可以。晾至定型以後倒扣脫模，再用刀切去邊緣，再切成條，改刀切成小方塊兒。

第三步：接著平底鍋裏面刷上一層薄薄的食用油，下入牛奶，小方塊兒烙至底部金黃，我們給它翻個面。烙至另一面金黃，我們再給它翻一面。煎至兩面下醬都呈金黃色即可出鍋，非常的Q彈。

牛奶和雞蛋學會這樣做，好看又好吃，奶香味濃鬱，還有雞蛋的鮮香，吃上一口軟糯香甜又絲滑，吃完了還想吃，非常適合家裏有老人和孩子吃。做法簡單易操作，喜歡你也試一下吧。

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