堅果是健康脂肪的良好來源，可以幫助糖尿病人控制血糖水平。堅果含有omega-3脂肪酸，眾所周知，它對心血管疾病有益。然而，您是否知道吃堅果對糖尿病人的健康益處包括更好的血糖管理以及降低患心髒病的風險?
10種以上有助於控制糖尿病的堅果
研究表明，食用堅果對胰島素抵抗、血糖、血壓和膽固醇水平有有益影響。除了健康的脂肪酸之外，堅果也是纖維、維生素E和其他必需營養素的來源，這些營養素也與減肥有關。
對於糖尿病人來說，有些堅果比其他堅果更好。下面我們列出了超過8種最佳堅果，它們是不飽和脂肪和必需營養素的良好來源，並已被證明可以降低患心髒病的風險、改善大腦健康和減少炎症。
杏仁
當您吃一小把杏仁時，您對不健康食物的渴望會減少，從而改善整體飲食質量並支持減肥，這是糖尿病管理的重要組成部分。
杏仁不僅提供必需脂肪酸，而且還是纖維、鎂、維生素E和蛋白質的良好來源。杏仁還含有鈣。平均30克(23顆杏仁)提供約76毫克鈣，這對於維持骨骼健康非常重要。
腰果
與其他堅果類似，腰果的血糖指數較低。因此，一小把腰果不會導致血糖水平飆升。此外，它們是鎂的良好來源，鎂是控制血糖的重要礦物質。
許多糖尿病人避免食用腰果等堅果，因為他們錯誤地認為腰果脂肪含量高，會導致體重增加。然而，膳食纖維、蛋白質、鎂和不飽和脂肪的組合使它們成為一種很不錯的零食，可以加速新陳代謝，使身體更有效地燃燒能量。
夏威夷果
根據研究，糖尿病人食用夏威夷果的另一個健康益處是改善血糖管理。每天少量的食用可以降低糖化血紅蛋白(3個月平均血糖水平)和空腹血糖水平。
核桃
食用核桃還與其他人類健康結果相關，因為富含omega-3的脂肪可以減少體內炎症。其好處包括改善大腦健康、減肥、預防癌症以及降低年齡相關性黃斑變性的風險。
2018年發表的一項研究表明，吃核桃可以降低患2型糖尿病的風險。然而，關於糖尿病人吃核桃對控制血糖的益處的證據尚無定論。
無鹽開心果
根據一項研究結果，在飲食中添加無鹽開心果可以改善血糖水平，降低血壓，促進減肥，並減少慢性炎症。
開心果還被證明可以改善胰島素抵抗並促進更好的血糖控制。
板栗
盡管板栗的碳水化合物含量很高，但糖尿病人仍然可以享用板栗，因為板栗的血糖指數較低。因此，食用它們後血糖水平不會升得太高。
松子
然而，松子也是礦物質錳的重要來源，已被證明可以降低患2型糖尿病的風險。錳通過增加胰腺的胰島素分泌來幫助控制血糖水平。
山核桃
這種健康益處歸功於山核桃中富含的不飽和脂肪酸。100克山核桃還提供9.6克膳食纖維，有助於防止血糖飆升和不健康的食物渴望。
榛子
一項研究表明，榛子中含有大量油酸，可以降低空腹血糖和胰島素水平。該研究的參與者還經曆了胰島素敏感性的改善。
巴西堅果
對巴西堅果食用的研究表明，吃巴西堅果可以提高飽腹感，並穩定進食後的血糖和胰島素反應。當硒攝入量增加時，胰島素抵抗也會得到改善。
為什么堅果對糖尿病有益？
堅果對糖尿病人有許多健康益處。堅果中健康的脂肪、蛋白質、膳食纖維和必需營養素的組合有助於降低血壓，降低低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白膽固醇，從而降低患心髒病的風險。
食用堅果還與降低血糖水平和減輕體重有關。一般來說，堅果的血糖指數較低，因此食用堅果時血糖水平只會小幅上升。
杏仁等一些堅果含有鈣，這對骨骼健康很重要，而且許多堅果富含維生素E，維生素E是一種強大的抗氧化劑，可以防止體內細胞損傷。
糖尿病人應該避免吃哪些堅果？
由於糖尿病人患心髒病的風險很高，因此他們的飲食必須包括能夠防止血糖水平急劇上升以及支持心血管健康的食物。
大多數堅果，無論是生的還是幹烤的，都含有大量有益心髒健康的不飽和脂肪，可以降低低密度脂蛋白膽固醇並提高高密度脂蛋白膽固醇。然而，許多市售堅果都是加鹽的。
糖尿病人患高血壓的風險加倍，而鹽與高血壓有關。因此，為了避免心髒病和中風，將鹽攝入量減少至關重要。因此，無鹽堅果是糖尿病人的最佳選擇。
如果您患有糖尿病並遵循生酮飲食，最好避免大多數堅果。
堅果是一種美味、令人滿意的零食，對糖尿病人有許多健康益處。它們的健康脂肪含量通過降低膽固醇水平來改善心髒健康，從而降低與糖尿病相關的心血管疾病的風險。
科學研究反複表明，堅果可以通過降低血糖和胰島素水平以及提高胰島素敏感性來改善糖尿病管理。因此，如果您患有糖尿病，建議您在日常飲食中加入少量堅果。
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