《舌尖上的中國》第三季，浙江桐廬的酒釀饅頭在一個屏風前吸引了食客的目光。
這種頭皮任性，細膩，矯情。發酵後出籠熱氣騰騰，又香又蓬松，滿滿地讓大家流口水，成為中式早餐的佼佼者。
饅頭不僅可以彎曲身體，還可以成為普通人口中的熱食。也可以到達優雅的大廳，成為高端宴會的必備菜肴。
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西泔溪養老院有以下關於饅頭的記載。初三春，陰陽之誼，冷暖饅頭送走。
這句話是說春天的三月。
向外看記憶饅頭，希望過個好年。
後來人們覺得饅頭有問題，就慢慢用蠻字代替了蠻子寫的饅頭，一直沿用至今。
當然，如果要追溯饅頭的起源，他的發明者是相當令人驚訝的，因為饅頭本來就是誕生的。
其實和諸葛亮有關，是他行軍時無意發明的。
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諸葛亮是曆史上的天才。他不僅擁有政治才能，還擁有老朋友在軍事和語言發明方面的才能。這些能力在《三國演義》中被譽為無所不能，饅頭的起源也源於諸葛亮的無心發明。
相傳，當年的諸葛孔明，在跟隨劉備征服天下的過程中，當他領兵進入西南征服孟獲時，在渡瀘水的過程中遇到了一些麻煩。
諸葛亮曾經在老師的名單中描述過這件事。他穿過五個棚子，深入到房子裏。發生了什么事?
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原來，農曆五月，夏天很熱。諸葛亮生活的瀘水和其他地方的水不一樣，因為脹氣太強了。不僅如此，瀘水還含有有毒物質。很多士兵吃鹽水後死亡，患者數量明顯增加。
在這種情況下，諸葛亮苦苦思索，命令士兵殺豬殺牛。
牛肉和豬肉混合在一起，剁成肉末，面活肉蒸成人頭形狀，士兵食用。因此，士兵的死亡和患病人數很快就被消除了。
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慢慢地，鹵水在老百姓中流行起來，說諸葛亮點的頭形饅頭會有威脅。從此，饅頭成了美食。
其實最初諸葛亮發明的饅頭和現在早餐攤賣的饅頭不一樣。那一年的饅頭沒有現在那么白，那么可愛。
相反，它有點類似於現在肯德基和麥當勞的巨無霸漢堡。
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當然，這裏我們不得不提到包子的起源。其實饅頭和饅頭是一家人。三國時期發明的饅頭與饅頭有著千絲萬縷的聯系，但隨著時間的發展，人們認為應該在其中加入牛羊肉餡。
工藝複雜，價格昂貴，後人就省略了做陷的過程，於是就出來了戴博縣的大白饅頭。
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