韭菜根何時移栽最好?如何移栽?

韭菜原產於我國，其營養豐富、辛香味鮮、抗寒又耐熱，是我國各地栽培最廣的蔬菜之一。

韭菜植株的壽命長達十年之久，是名副其實的“懶人菜”。但是在種植韭菜的過程中，我們會發現：韭菜種了3、4年後其長勢會越來越差，產量和品質會越來越低。這是由於韭菜的根系已經衰老了，需要重新倒根“分株移栽”才能使韭菜重新煥發新的生長力，這也是韭菜高產的關鍵。

注意：韭菜是往上翻根的植物，新根會不斷從莖盤基部長出，下部的老根會不斷衰老，因此韭菜在生長過程中會出現“跳根”的現象，這就需要我們每年進行培土。當韭菜的新根生長速度明顯變慢、老根不斷腐爛的情況下，就說明韭菜的根系已經衰老了，韭菜會越長越差。

1、韭菜播種育苗需要花費大量的時間，如果我們圖省事，那么就可以直接用“韭菜根”來種植韭菜。韭菜根移栽後生長速度很快，可以更快地吃到韭菜，而采用播種的方式來種植韭菜，一般種植當年不能收割。

韭菜根我們可能在網上購買，也可以看誰家種了韭菜，然後去要點老韭菜根來進行移栽。像我家裏就種植了一片韭菜，經常會有鄰居來要韭菜根，我都會免費贈送。

2、一般來說，通過直播的韭菜，頭三年產量還行，等到第四年產量就不行了，此時我們就需要挖根進行移栽。

如果采用直播的方式來進行種植韭菜，我們可以在三、四月份進行播種，當幼苗長到20公分左右時進行移栽，移栽當年不收割(有利於養根)，這樣我們就能連續收割5、6年，並能保持較高的產量。

3、如果你想在陽台用花盆種植韭菜，那么不建議用種子播種，我們可以用韭菜根來進行移栽，這樣可能快速吃到肥嫩的韭菜。

韭菜根什么時間移栽最好?

韭菜的地下根耐寒能力比較強(能耐零下30℃的低溫)，在土壤不封凍的情況下一年四季都可以移栽，每年的3～10月份都是適宜的移栽期。

俗話說“初春早韭，秋末晚菘”，在一年中初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。因此，我們最好在秋天的9月中旬至10月中旬移栽韭菜根，冬季生根、春季生芽，這樣我們就不誤割頭茬韭菜。

韭菜在移栽前我們要選擇合適的土壤，以土層深厚、有機質含量高、排灌方便的土壤為佳。韭菜不宜重茬栽培，重茬栽培會導致韭蛆、土傳性病害加重，凡是前茬種植過大蒜、大蔥、洋蔥、小蔥、韭菜的地塊都不宜種植韭菜。選好地塊好，我們結合整地每畝施充分腐熟的農家肥3000公斤、三元複合肥40公斤作基肥，這樣韭菜不易早衰。

為了方便起苗，我們在移栽前3天可以給韭菜地澆一次水，然後連根挖起，對根部進行適當清洗以方便分株，對於一些長勢過弱的苗我們可以直接剔除。

韭菜苗挑選好後還需要進行修剪，主要修剪莖葉和根。為了減少水分蒸發和養分的消耗，我們可以把莖部剪齊留3公分，這樣可以提高存活率;此外，我們還要將韭菜的須根末端剪掉，這樣可以促進韭菜根移栽後更快地長出新根，可以提高韭菜的長勢。

特別注意：韭菜根修剪後如果超過2天才移栽，那么我們可以讓韭菜根泡清水5小時後再種，這樣有利於出芽。移栽的韭菜根往往會攜帶韭蛆，因此在移栽前我們可以用50%辛硫磷乳油1000倍液進行蘸根，可以有效地防治韭蛆。如果有草木灰，那么我們可以在移栽的定植溝內撒草木灰，草木灰不僅能防治韭蛆，還能為韭菜補充養分，有利於韭菜健康生長。

在移栽時，我們可以按照行距30公分，挖15公分的定植溝(挖溝過淺不利於澆灌以及後期培土)，每隔2公分擺放一個韭菜根，培土時以不埋沒葉鞘為宜，栽好後及時把水澆透，栽種5～7天後再澆一次水。

韭菜喜肥，土壤養分充足有利於高產。當韭菜幼苗長到10CM高時，我們可以澆腐熟的稀糞水或者每畝追施尿素10公斤，以促進生長。此後每收割一次，應進行追肥一次(建議追施生物有機肥，有利於養根)，這樣有利於提高收割次數。

溫馨提示：我們可以在韭菜收割後撒一層草木灰，能使傷口快速愈合，既能防治病蟲害，又能為韭菜生長提供養分。此外，我們可以在韭菜收割後，每年往上面蓋一層2公分厚的沙土(省去培土)，這樣可以在高產的前提下連續收割8、9年。

總結，韭菜味道鮮美，通過移栽老韭菜根我們可以快速吃到韭菜。韭菜根移栽後只要我們加強水肥管理、注意培土，韭菜就能一茬一茬割不完。