獼猴桃果實為橢圓形,表皮密覆茸毛,肉肥汁多,營養豐富,不但兼具食用與藥用價值,而且觀賞性能極佳。近年來,獼猴桃的大面積種植推廣,在幫助果農增收致富的同時,對當地經濟林產業的快速發展也起到了積極推動作用。為實現獼猴桃的高產豐收,增加果農的經濟收入,須結合當地實際情況,采取高效種植技術進行栽培管理,及時預防和防治不同生長階段的病害和蟲害,才能切實提高獼猴桃的果品產量和品質,幫助果農增加更多的收益。
園地選址
獼猴桃在生長過程中,對土壤、溫度、濕度、光照等多種因素的要求非常嚴格。因為獼猴桃不耐旱,根系較淺,所以獼猴桃喜歡pH值為5.5~6.5的砂質土壤。一般情況下,獼猴桃生長的環境溫度在0~36℃,若溫度過高,易出現掉葉、落果的情況;溫度過低,則會遭受凍傷;另外獼猴桃對光照和水源也有不同的要求。
考慮到以上因素,建議獼猴桃的選址環境需符合土壤肥沃、水源方便、光照充足、地勢平坦等多種條件,這樣獼猴桃植株才能成活率高、生長健壯。考慮到獼猴桃園區內施肥、噴藥及果實采收運輸的需要,種植區域還應具備交通便利的條件,以方便人工機械作業和運輸銷售。
選植苗木
為確保苗木質量和成活率,建議幼苗選擇根系發達、長勢良好、無病蟲害的壯苗。在12月至翌年2月適宜的時間內進行定植,此時苗木已經進入休眠狀態,相對來說根系在地下恢複時間較長,對苗木健壯生長非常有利。建議田間栽植株行距為3米×4米,確保1畝地栽植株數在56株左右。閑置場地、較大空間的庭院,栽植株行距不做具體要求,可靈活運用,密植或零星栽植均可。
栽植方法
一是挖定植穴。 從上年秋季開始准備,將園區土壤深翻60~80厘米,根據株行距,確定挖穴數量,要求坑穴40~60厘米見方,將農家肥50~100千克,外加鉀肥、磷肥、鎂肥各0.5千克,與表土充分混合後回填。
二是品種配置。 因為獼猴桃是異花授粉,按照8∶1的比例定植雌雄株數,雌株與雄株花期最好保持一致,或者雌株花晚開1~3天亦可,雌雄異株具有較好的親和性,可充分授粉提高坐果率,確保獼猴桃果實有穩定的產量。
三是幼苗栽植。 栽植時,將植株置於坑穴中間,舒展根系,回填土壤,將坑穴填平,用腳踩實後進行灌溉,以提高幼苗存活率。
整形修剪
獼猴桃為藤本果樹,可就地選擇水泥柱支架,搭建平頂大棚架,一般架高設置為2米左右,上端用8號鋼絲繩呈井字形網格綁縛,便於獼猴桃攀援伸展。枝蔓上架後,主枝、副主枝不斷生長,要定期修剪。為減少生長期間的養分消耗,要及時剪掉多餘的芽。為促使養分更集中,對長到70厘米以上的結果母枝要及時進行摘心。
猴獼桃水泥柱支架
此外,在落葉後對新梢要及時短截。科學的修剪方式,可以保持樹形良好,樹冠透光,有利於獼猴桃樹體生長和果實發育,亦可減少病蟲害的發生。獼猴桃樹進入盛果期後,枝條布滿架面,此時修剪要從延長獼猴桃坐果年限考慮,確保有效芽在架面上合理布設,這樣可避免出現果實早衰以及大小果的現象。
獼猴桃盛果期
獼猴桃樹體修剪一般有2種方式:冬季修剪、夏季修剪。其中冬季修剪時間在落葉15天後,亦可在早春樹液流動前15天,主要是對主枝延長枝進行短截,同時剪除過密枝條、過弱枝、病蟲枝、衰老枝等,對樹體進行更新複壯,以此延長獼猴桃的結果年限。夏季修剪主要包括抹芽摘心、拉枝綁蔓等,此種修剪主要作用是減少不必要的營養消耗,集中營養成分供應果實的生長需要。
花果管理
花果管理是獼猴桃生長過程中的重要環節,根據品種、樹齡、樹勢及果園的管理經驗進行疏花疏果、保花保果,提高坐果率,防止養分損耗。獼猴桃花期只有1周左右,但花蕾期卻有1個多月,因此在花蕾期就要開始疏除花蕾,將畸形的、有病蟲危害的、過密柔弱的花蕾疏除,減少養分消耗;花期疏除畸形花、邊花、弱花、背上花及無葉花等。授粉一般采取蜜蜂采蜜的方法來實施,在蜂源不足的情況下,可輔助人工授粉,提高獼猴桃的授粉結果率。
獼猴桃花期
具體做法是:用毛筆等工具蘸取雄蕊花粉,將雄蕊花粉塗抹於雌蕊柱頭完成授粉。疏花結束15天後進行疏果,疏果時剔除發育不良、有病菌蟲口及機械造成損傷的果實等,一般長果枝留果4~5個,中庸果枝留果3~4個,短果枝留果1~2個。3年生幼齡樹每棵留果量控制在25~30個,4年生樹每棵留果量控制在60~80個,5年及以上盛果樹每棵留果量控制在150~200個。這樣可達到合理負載,有效提高坐果率和果實品質。
水肥管理
獼猴桃根系較淺,喜歡潮濕的土壤環境,水肥管理是促進獼猴桃快速生長、早產豐收的重要措施。在溫度較高、降水量少的年份,尤其是春季,果樹普遍出現缺水幹旱的問題,因此需要通過灌溉來提高土壤的含水量,保障獼猴桃的供水需求。
一般在樹體萌動以及解封前,灌水1次;5—9月氣溫高,灌水1次,以緩和獼猴桃樹出現幹旱的現象;土壤封凍前,澆透水1次,以確保樹體抵禦寒凍的能力、能夠順利安全越冬。
獼猴桃的施肥一般包括施基肥和追肥,樹齡不同施肥量不同。秋天落葉之後及時施基肥,基肥以優質腐熟農家肥為主,混配少量的氮磷鉀複合肥,有利於獼猴桃果樹吸收,為下年樹體健壯生長打下基礎。追肥則是在芽體萌動時施加催芽肥,結果期追加膨大肥和壯果肥等。施肥時采取環狀溝施肥或條狀溝施肥的方式,盡量避免肥料與獼猴桃根部直接接觸,防止出現燒根的現象。
果實采收
在獼猴桃果實成熟季節,需要及時采摘、儲存和運輸。因獼猴桃果皮較薄易破,所以對采收時間、采收方法等環節要求十分嚴格。采收不宜過早或過晚,果實不夠成熟就過早采收,果實就會過硬、口感不好;過晚采收的獼猴桃因為果實太過軟熟、容易破裂,不利於儲存和運輸。因此只有把握合適的采收時間,才能保證獼猴桃的品質和口味俱佳。建議在獼猴桃近成熟期間進行采收,選擇無風的晴天上午氣溫還沒有上升的時候開始采摘,采摘時一定要注意采摘的手法,既不能損傷果實也不能折損枝條。采摘下來的果實,按照優質果、普通果等分級入庫保管或銷售運輸。
病蟲害防治措施
加強指導
當地有關部門要高度重視獼猴桃等經濟林病蟲害的防治,派出技術人員通過果園指導、現場指導等方式,幫助果農加深對獼猴桃常見病蟲害的了解。果農應在技術人員的指導下,及早展開監測調查,在獼猴桃病蟲害發生初期,及時采取防治措施,控制其危害,以避免果實質量和產量受到影響,果農收益受到損失。
農業防治
一是冬季利用塗白藥劑塗刷工具,進行樹幹塗白,殺滅隱藏於樹幹上的越冬害蟲和病菌,剪除有卵塊的枝條,連同地下的落葉雜草一起,轉移到園外集中燒毀,此法可大量消滅或減少越冬蟲源病菌。
二是對有假死性的害蟲,采用搖晃、抖動樹木的方法,振落害蟲後進行人工捕殺。
三是采取在獼猴桃園區布置糖醋液、懸掛誘蟲燈、安置粘蟲板等方法捕殺趨性強的害蟲成蟲。
化學防治
在獼猴桃病蟲害集中高發、多發期間,使用微生物農藥、植物源農藥等對果樹比較安全的生物農藥,在最佳防治時間內對獼猴桃病蟲害進行有效防治,嚴禁使用對果樹有高殘留的高毒、劇毒農藥。噴施農藥的時間盡量避開天敵發生的時間節點,並嚴格控制農藥配比濃度,有針對性地精准防治病蟲害。在噴藥防治的同時,還要做好噴藥人員的安全防護措施,以避免發生藥害或中毒的現象。
結論
獼猴桃營養價值極高,喜食人群眾多。在種植管理過程中,應綜合考慮栽培技術、水肥管理、整形修剪等多方面的因素,投入必要的人力、物力和財力,調整及優化種植技術。在防治病蟲害方面,應以預防為主,認真分析病蟲害發生的原因,采取綜合措施及時預防和控制,確保獼猴桃健康生長,果實品質顯著提高,使果農獲得更多的經濟收益。
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