野生薑有什麼價值?如何人工種植?

野生薑又名南黃精、山薑。薑科植物。分布於河南以南及長江流域各省，東至福建，南達廣東北部，西至四川。產於江蘇宜興、句容、江浦。多年生草本，高40～80cm，根莖常結節狀膨大。葉片長橢圓形。花序腋生，呈傘形狀，花綠白色，花絲頂端稍突起似囊狀。花期4～5月。漿果球形，黑色，果期8～9月。

早在周代，薑已被人工栽培。《論語》和《呂氏春秋》中薑被列入食譜。金元四大名醫之一的李東垣對薑推崇備至，提出“上床蘿卜下床薑”的養生名言。在民間，有“夏天一日三片薑，不勞醫生開藥方”、“十月生薑小人參”、“早吃三片薑，賽過喝參湯”等諺語。用薑制做的蜜餞薑、五味薑、甜醬薑、糖薑、脆薑、薑茶、薑酒、薑粥等各色食品不勝枚舉。

1、藥用價值

果實供藥用，為芳香性健胃藥，治消化不良，腹痛、嘔吐、噫氣，慢性下痢。在浙江、福建亦有報道以本品代砂仁用的。根莖性溫，味辛，能理氣止痛，祛濕，消腫，活血通絡，治風濕性關節炎，胃氣痛，跌打損傷。

2、景觀價值

主要作鮮切花、幹花和庭院綠化之用途，瓶插期長達15—20天。因其總狀花序形狀獨特，極易制成幹花，是良好的幹花材料。將其叢植於庭院小區、公園、花壇等，生長鬱鬱蔥蔥，花後婷婷玉立，極為雅致。

野生薑是陰性植物，喜溫暖濕潤環境，稍耐寒，以疏松、肥沃、濕潤而排水良好的砂質壤土或腐殖質土為宜。野生薑的繁殖栽培只要依靠根狀莖繁殖、種子繁殖。熱帶或亞熱帶地區可以輕松地在全年各個時間栽種生薑，溫帶地區則可以等冬天過後再進行栽種，冬季室內有20度以上也可以栽種。

1、盆栽生薑 盆栽生薑非常簡單，找到一塊新鮮的生薑塊莖，有5~10厘米長左右，有芽眼的，它的綠色芽眼類似土豆的芽，如果有一點生根劑就更好，可以先泡水一晚上在進行栽培。

2、種植時間 最佳的種植時間是在春天，如果你生活在亞熱帶或熱帶，那么久可以選擇在春日的雨季栽種，溫度暖和後栽種是最好的。

3、栽種注意 栽種的時候芽眼朝上，生薑塊莖埋到土中2~3厘米深就行了，生薑可以在幾個星期內生根發芽，最高可以長到1~1.5米高。

4、選擇容器 選好一個大約30厘米深的容器，要有排水孔，准備好疏松的沙質土，土壤裏加一些腐熟的餅肥，這樣生薑能夠長得更快。

6、注意病害和收獲 之後就是防止盆土積水，不然會爛莖、爛根，如果發現病葉、軟腐病或枯萎病，要及時清理病葉，噴百菌清或托布津。

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