生菜如何種植和進行田間管理?

生菜是一年生蔬菜，每個人都吃過，在我們南方，大家也都有種，然後拿來燙火鍋，或者炒著吃，都很好吃，同時生菜也可以生吃，我們經常吃的漢堡裏面夾的青菜幾乎都是生菜，它的營養價值高，大量的胡蘿卜素，維生素(B,C,E)，還有一些人體所需的微量元素，常吃生菜可以改善人體腸胃的血液循環，有美白，減肥的功效。

生菜生長的條件要求:生菜種植過程中對土壤，水分，溫度，光照等等都要適合，這樣才能種出來好的生菜。

土壤要求: 生菜對土壤有一定的要求，一般土壤酸堿度在6.0左右。生菜的根系發達，不過吸收養分能力不強，所以需要種植在土壤比較肥沃，有機質豐富，保水保肥能力強，通氣性好的沙土上面。這樣有利於生菜根系的養分吸收，從而讓根系生長很好，最後生菜才能長的好。

水分: 生菜對水分要求比較多，它不耐幹旱。幼年期水分保持適當，不能太濕，防止幼苗老化跟徒長。發棵期的時候，蓮座葉開始生長，適當控制水分，為了讓根系長的深，要進行蹲苗，這樣在蓮座葉才能充分發育。結球期的時候水分充足，缺少的話葉子長的小，會有苦味，影響生菜品質，不過也不能過多，太多的話，會發生軟腐病和菌核病，葉子裂掉。

溫度: 生菜生長過程中，喜歡比較涼爽和冷一點的天氣，不能高溫。

4℃種子萌芽，15~20℃發芽最合適。

幼苗的時候最低溫度可以達到零下3℃，到了25℃的時候生長不良。

長葉球的時候適合溫度在16~18℃，25℃以上的時候葉球松散，葉心易腐爛。

開花結實的時候溫度適合在23~28℃之間，溫度越高種子成熟的就越快。

光照: 光照時間長對生菜生長比較好，生長才能健壯，葉片才會肥厚。結球期，光照中等。營養生長期，光照充足，有利於生長。

生菜的種植方式

1.生菜種植時間: 生菜的種植時間在我國都不太一樣。主要是每個地區的溫度不同，對生菜的生長有影響。一般在東北、西北地區溫度比較低，選擇在春天種植，夏天采收。華北及長江流域選擇春天或秋天栽培。華南地區在春季二月份或秋季九月份都可以播種。不過現在技術的進步，很多都是利用現在技術栽培了，在大棚裏栽培。

2.品種選擇: 生菜種植的時候要選擇適合當地的品種進行種植，一般品種有:皇帝、皇後、將軍、東方福星、生菜王、奶油生菜、紫葉生菜等等。

3.生菜的培育

苗床准備: 如果室外溫度在10℃以下可選擇室外育苗，溫度比較高的時候要進行遮陽降溫等保護措施。每平方米腐熟農家肥三十斤，磷肥一兩左右加入土壤深翻，然後整理苗床，把水澆透，把苗床的土弄的細碎，平整，然後撒種子。

種子處理: 選擇好優良種子後，用水弄濕放在紗布包起來，然後放在4~6℃的冰箱裏一個晚上。最後把種子更細碎的濕土均勻混合，最後撒在苗床裏，覆土0.5cm厚，保濕控溫保證出苗率高。

苗期管理: 出苗後要對它進行管理，白天最好溫度控制在10~20℃左右，晚上在10℃左右。等長出兩三片真葉的時候要分苗，利用營養缽分苗就好了。

定植管理: 整理種植床，每畝50斤複合肥，施肥翻地整平，開溝起畦，溝深5cm左右，20cm畦面種植1行，株距24cm，把苗整齊放入溝裏苗，用土把開的溝覆蓋起來，澆水。

生菜田間管理

1.澆水: 把苗種植下去後要注意土壤的水分情況，及苗的生長狀況，一般一個禮拜澆水一次，在春季氣溫低時澆水量小。生菜的生長每個階段的水量需求都不一樣，上面需水量有說過就不重新說了。

2.除草: 生菜定植後要留意雜草的生長，雜草盡快處理，以免吸收養分影響生菜生長。要進行兩邊的中耕除草，這樣土壤的透氣性好，比較疏松，能夠使根系發育的很好。

3.追肥: 在種植前底肥已經下過了，所以前期一般不用進行追肥，到了開始結球的時候，要配合水追肥，畝施十來斤斤左右的氮磷肥，然後過半個月後，每畝施氮磷鉀複合肥40斤左右，到了采收前，停止澆水施肥。