59款咖啡檢出致癌物 涉及瑞幸星巴克

近日，主流咖啡品牌檢出致癌物

沖上熱搜！

涉及20個市面主流品牌

據福建省消費者權益保護委員會，其聯合福州市消費者權益保護委員會通過線上和線下方式，對福州市20家咖啡銷售單位的59款現制現售咖啡進行采樣(其中線下30款，線上29款)，樣品涉及“瑞幸”“星巴克” “幸運咖”“COTTI COFFEE”等主流品牌。

被查出的”丙烯酰胺“到底是什么？

丙烯酰胺：

是一種有機化合物，損害人體神經系統，為白色結晶性粉末，溶於水、乙醇、乙醚、丙酮，不溶於苯、己烷。它是一種潛在致癌物，屬於2A類致癌物 ，即：雖然在動物試驗中具有明確致癌作用，在人群研究結果中還沒得定論。

丙烯酰胺存在於很多食物中，除了咖啡外，油條、薯條、燒烤等食物都含有。

在福建省消費者權益保護委員會微信公眾中也提到了，目前我國暫未對咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性規定。 同時，也提醒廣大消費者，現制現售咖啡口感醇香濃鬱，但不宜多喝，應科學、合理飲用。

正確喝咖啡

要注意這3點

1.看菜單提醒

消費者在購買咖啡時，要注意查看商家菜單或外賣平台選項上有無含糖分、咖啡因等提示警示，並根據個人口味喜好及身體狀況，選擇合適的咖啡產品。

孕婦及哺乳期婦女、兒童、青少年等敏感人群應盡量不飲用或減少飲用咖啡。

2.適量飲用

不要長期過量飲用咖啡，按每日咖啡因的安全攝取量不超過400 mg，一般每天1至2杯，比較安全。同時咖啡中含有咖啡因、草酸等物質，過量飲用會使人體長時間興奮、失眠、焦慮，嚴重的還會造成抑鬱、記憶力減退等問題。

3.正確飲用咖啡飲用方式。

平時喝咖啡水溫要控制好，最好不要超過65度，否則會影響口腔粘膜、胃腸粘膜，甚至造成粘膜損傷。注意喝咖啡的時間，盡量選擇在用餐後，避免在晚上睡覺前或早上空腹時喝咖啡。

酒之後不宜喝咖啡，人在飲酒後會進入精神亢奮狀態，如再喝咖啡的話，只會加重人體的興奮狀態，對人體器官的傷害很大。

咖啡喝不對小心疾病上門

四川大學華西醫院的醫生提醒，要想喝得健康，有兩點要注意!

1.咖啡喝太多，可能導致鈣流失

雖然目前沒有100%明確的證據說明咖啡會導致骨質疏松，但據目前研究大致方向來看，咖啡因與鈣流失、骨密度降低可能是有關系的。

人在30歲左右骨量會達到一個高峰，然後會逐漸下降，咖啡中的咖啡因可能誘發骨中鈣的流失，降低骨密度，尤其那些一天喝三四杯美式的朋友，就要特別注意咯!

2. 咖啡真的可能越喝越胖

咖啡一直都被認為是純天然、低熱量的飲料，有的朋友在喝的時候內心感覺毫無負擔，但卻不知自己喝的每一口咖啡都長成了肥肉。

一杯啥子都不添加的美式熱量的確低，一杯挨邊500ml的美式熱量在15~20千卡之間，但有多少人能夠接受苦唧唧的純美式?

加點糖、加點淡奶油，噢豁，熱量一哈就上去了，更不消說現在流行喝加了各種糖漿，上面還跺了坨奶油的花樣咖啡了，每一口都是熱量!

要喝咖啡的話，還先選美式!