小蔥是什么時候種的?該如何種植?

小蔥屬於百合科蔥屬，別名有香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥，原產於西伯利亞，在我國栽培曆史悠久，分布廣泛，而主要產地以山東、河北、河南等為主。小蔥不僅是我們生活中的調味品，還是一種保健藥用蔬菜。

小蔥是什么時候種的?

(1)春季:一般露地種植的話在3月中旬~4月上旬開始，6月上旬可以采收，7月份為采收盛期。

(2)夏季:夏蔥在5月中旬~6月中下旬可播種定植，夏季高溫可采用遮陽網栽培或套種高稈作物，8月中旬采收，9月份進人采收盛期，此時品質好，價格高。

(3)冬季:冬蔥應在10月中旬以後定植，使香蔥的旺長期避開中秋前的高溫陰雨，防止蔥苗過分生長，降低抗逆性。

(4)冷棚:一般設施內種植的話在在7月中旬至8月上旬，冷棚內直播或育苗移栽。

☞【首先來看一下小蔥對生長環境要求】

(1)溫度:小蔥耐寒、耐肥、對土壤適應性廣，但抗熱耐旱力較弱。營養生長期適宜涼爽的氣候條件，發芽適溫為13~ 20 ℃，莖葉生長適溫18~23 ℃，根系生長適溫14~18℃，氣溫28℃以上生長速度慢。

(2)水分:因香蔥的根系分布淺，需水量比大蔥少，但不耐幹旱。

(3)濕度:適宜土壤濕度為70%~80%，空氣濕度60%~70%。

(4)光照:小蔥耐光照強度中等，強光條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。

(5)土壤肥力:小蔥適宜在疏松、肥沃、排灌方便的壤土和重壤土地塊種植，不適宜在砂土地塊種植，需氮、磷、鉀和微量元素均衡供應，不能單一施用氮肥。

小蔥該怎么種植呢?

一、種子處理

(1)留種:留種最好選擇開紫花或白花品種，這樣香味濃鬱的品種，經濟價值高。像四川小香蔥、四季米蔥等都是不錯的品種。

(2)選種:選種的時候要選擇當年生的新種，挑選顆粒飽滿、健壯、無病蟲害的做種。

(3)浸種:一般要用50度的熱水浸種2多分鍾，避免燙傷要不斷攪拌，這樣可以消毒殺菌，取出清洗幹淨後就可以瀝幹播種。可以不催芽，只要氣溫適宜發芽容易。

二、選地、整地、施肥

(1)選地:小香蔥耐寒又耐熱，但不耐幹旱，所以種植地要選擇保水保肥性能好的土壤。香蔥不宜多年連作，也不宜與其它蔥蒜類混茬，一般栽2~3年就要與大豆、玉米及其它蔬菜作物進行輪作換茬。

(2)整地:在種植前先將土地裏上一茬作物留下的殘根、殘枝、爛葉及雜草清理幹淨並燒掉，然後將土地深耕，曬白，整平細作，最好是撒上一層草木灰給土壤消一下毒，也可以用專門給土壤消毒的溶液，像多菌靈、福爾馬林溶液等。

(3)基肥:結合整地施基肥，一般一畝施腐熟農家肥1500斤，加入120斤左右的氮磷鉀複合肥。先翻地30厘米再施肥，耕細土壤覆蓋10厘米左右後，將全部土壤旋耕，平整土地，建1.3米寬苗床。

三、適宜播種

播種前苗床上澆透水，然後直接撒播種子，一般一平米苗床播種6克種子，也可以適當少播多播。小蔥種子較細，所以覆土在1厘米以下，不影響出苗。覆土後還需要澆水，保持種子與土壤結合。之後可以覆蓋秸稈、稻草等，可以起到保溫、保濕、防雜草等作用。出苗後要間苗，挑出弱病苗、發育不全苗，將剪須根後再移栽大田，株距8~10厘米，行距15~20厘米，每穴栽2~3株左右，栽植深度3~4厘米為宜。

四、田間管理

(1)澆水:定植後要每天澆水一次，大概一周左右就會轉青，可以三天澆水一次，促使幼苗紮根。大概半個月的時候緩苗生長正常，根系正常，就可以看土壤情況再澆水，不定時澆水。小蔥以食用部分為鮮嫩的葉和葉鞘，所以澆水要充足，促進快速生長。

(2)施肥:在施肥上，應以促進葉部生長為主，施用速效性氮肥。

①春播夏收的小蔥:在肥水管理上，要一促到底，幼苗開始旺盛生長以後，一般每20天左右，追施1次速效性氮肥，配合施用適量的磷、鉀肥，每次每畝可施用硫酸銨15公斤左右。

②秋播越冬的青蔥:在蔥苗越冬前要適當控制肥水，以防冬前秧苗過大，春季大量發生先期抽薹。

③蔥苗返青後:返青後就及時澆返青水，追施返青肥，促苗早發快長，每畝可施用尿素15公斤左右，或營養相當的其他氮素化肥。以後每20天每畝施用硫酸銨15公斤左右，並結合追肥，充分澆水，以加強營養生長，防止或延遲抽薹，提高青蔥產量。

(3)中耕除草:小蔥在封土前，應根據土壤墒情及雜草生長情況，及時中耕除草，防 止土壤板結和雜草滋生。如果是直接播種，也可以采用化學除草，一般在播種三到五天可用割地草(果爾)1500 倍液除草。

五、及時采收

以蔥葉為目標產品的田塊，應根據加工廠要求，在蔥苗旺盛生長期， 適時收割;以蔥頭為目標產品的田塊，應在鱗莖充實飽滿，葉片出現生理性枯黃，假莖松軟易倒伏時，選擇晴天采收。

【總結:】小蔥種植難度一般，在種植前我們一定要了解它對生長環境的要求，播種季節及做好田間管理等。