南瓜拿鐵的前世今生​

九月的溫哥華一雨入秋!曾經的藍天白雲,天高雲淡,轉眼變成了灰蒙蒙的綿綿細雨,滴滴啦啦不曾停息!此刻你的心情也許同樣會開始灰蒙蒙起來吧?唯一能讓人感覺亮堂起來的,也許就是那紅的黃的秋葉了吧!

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秋天是收獲的季節,也就是北美的感恩節季節,這黃的紅的就是這個季節的主色調, 而她的主角就非南瓜莫屬了!

這個季節,當你走進任意一家咖啡店,也許你就能見到他們的南瓜拿鐵已經上市了。

南瓜拿鐵,Pumpkin (Pie) Spice Latte, 准確的翻譯應該叫南瓜(派)香料拿鐵, 於2003 年由咖啡連鎖星巴克首創的季節性飲品。 在新品推出之初,南瓜拿鐵裏跟南瓜沒有太多的關系。

對!南瓜拿鐵裏沒有南瓜!

那為什么它還要叫南瓜拿鐵呢?因為它的風味來源於南瓜派香料,一般包含幹薑,肉桂,肉蔻仁和丁香,沒有南瓜!為了順應消費者對於健康的關注,星巴克於2015年在南瓜拿鐵裏加入了南瓜。然而營養師對於南瓜拿鐵的批評聲仍然不絕於耳,聲稱星巴克加入的南瓜含量不足掛齒,跟健康沒有任何關系。而且一杯Grande(470ml)的南瓜拿鐵的含有380卡路裏,含糖量達到49克,倒是貼秋膘的能力堪稱一流!

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南瓜拿鐵,作為應節食品是不是真的那么不堪呢?我們從中醫的角度來分析一下!

首先,秋氣屬金,金克肝木,肝木不舒則情緒抑鬱。大家是不是也覺得入秋後自己心情立刻變差了?看啥啥壓抑呢?甜味入脾,補養肝血,使肝木自旺而抗金秋肅殺之氣。再者,秋收冬藏,自然萬物開始儲備能量准備度過寒冬。雖說現代人一般視糖為健康大敵,但適當攝入糖分,適當增加體重(減肥黨是不是要立刻噴我了?)也是順應自然,為身體安然過冬做好准備。

我們再來看看南瓜拿鐵裏的香料。幹薑溫中散寒,溫肺化飲;肉桂補火助陽,溫通經脈;丁香溫中降逆,補腎助陽;肉蔻溫中行氣。一派溫補陽氣的香料,加上都是芳香類藥物,同時具有疏肝理氣的功效。有助於我們人體適應秋天的氣候變化,准備好迎接寒冷秋冬季節。

還等什么?趕緊來一杯南瓜拿鐵,與親愛的TA在火爐前相擁而坐,一起抵抗秋冬的抑鬱與寒冷吧!

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