楊梅如何種植?-神州新聞網

楊梅為楊梅科、楊梅屬木本植物，又名聖生梅、白蒂梅、樹梅等。原產地為我國浙江餘姚，主要分布在長江流域以南、海南島以北的北緯18°～35°，栽培曆史已有2000年以上。東南亞各國(如日本、韓國、印度、緬甸、越南、菲律賓等)亦有少量栽培。

楊梅四季常綠，樹勢強健，枝繁葉茂，樹冠圓整;經濟壽命長，病蟲害較少，栽培管理容易;是建立觀賞果園和城鎮園林綠化的優良樹種;配植於草坪、庭院或列植於道路兩旁都很適宜。

楊梅的果實初夏成熟，紅果累累，色澤豔麗，酸甜可口，富含維生素C和多種礦物質元素，其中鈣、磷、鐵的含量高出其他水果10倍以上。既可以直接鮮食，又可以加工成果罐、果汁、果醬、蜜餞等。此外，楊梅的果實生津消食，樹皮止血治痢，樹根理氣化瘀，具有一定的藥用功效。

形態特征

楊梅為常綠喬木，樹高一般為4～6米，最高可達15米以上，胸徑可達60厘米以上。樹皮灰色，老時縱向淺裂;樹冠圓球形，小枝密生，皮孔少而不明顯，質脆易折。

單葉互生，革質，多密集生長於枝梢上部。生於營養枝上的葉片為長圓形或楔狀披針形，長10～16厘米，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形;生於結果枝上的葉片為楔狀倒卵形或橢圓狀倒卵形，長5～14厘米，寬1～4厘米，頂端圓鈍或具短尖至急尖，基部楔形，全緣或偶有在中部以上具少數銳鋸齒;葉面深綠色，有光澤，葉背淺綠色，無毛。葉柄長2～10毫米。

楊梅屬共有50多個種，例如楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅、矮楊梅等。品種有300多個，在經濟栽培上主要是楊梅種。

生態習性

楊梅喜溫暖濕潤的氣候條件，適宜於在年平均溫度15～21℃、絕對低溫不低於-10℃的條件下生長，與柑橘、枇杷、茶樹、毛竹的分布相仿，但其抗寒性比柑橘、枇杷強。楊梅喜酸性土壤，以pH值4～5為最適宜，在土質疏松、排水良好的沙質紅壤或黃壤上生長最好。

俗有“陽坡枇杷，陰坡楊梅”之說，是因為山坡方向對楊梅的品質關系密切。陰山楊梅柔軟多汁，風味佳良;陽山楊梅肉柱頭尖而質硬，汁液也少。因此常選北坡栽植楊梅，尤其是夏季易受幹旱的地區更顯出北坡栽植楊梅的優越性。但在深山穀地，因有高山相互遮蔽，土壤蓄水較多，各個坡向均可栽植。

楊梅主要采用嫁接繁殖，分為砧木苗培育和嫁接與苗期管理兩個環節。

砧木苗培育

楊梅的種子應從生長健壯的實生成年樹上采集，因為實生樹的種子小而發芽率高，一般每千克種子約有2000粒，發芽率為40%～70%;而栽培的大果品種的種子，每千克僅有800～1300粒，發芽率只有10%～20%。

1.采種與處理。應選擇葉大、鋸齒尖的野生楊梅作為采種樹，在果實充分成熟後采收。

2.播種。種子洗淨晾幹後即可播種，也可以經過沙藏後在春季播種。

3.苗期管理。播種後約1個月種子即可萌發出土，應及時揭除稻草。

嫁接苗培育

楊梅一般以枝接為主，也可以進行根接。砧木除培育的實生苗外，有野生資源的地區可以從山上挖取野生苗進行掘接，或預先在定植點上栽植，待生長1～2年，幹徑達到2～3厘米時進行坐地嫁接。

1.砧木處理。楊梅砧木生長勢旺，嫁接後樹液上升過多，影響嫁接成活率。

2.接穗選擇。應選擇7～15年生優良品種結果樹為采穗母樹，剪取粗度0.5～0.8厘米、灰白色、充分成熟的上年生春梢作為接穗。剪下的枝條，立即剪去葉片，放置在陰涼處保濕備用。

3.嫁接。楊梅嫁接一般在春季萌芽展葉時進行，至4月下旬結束。

4.嫁接苗管理。楊梅嫁接後20～30天萌芽，應勤除砧木萌蘖。接穗萌發的新梢，要留強去弱，保留2～3芽生長，多餘的抹除。

栽培管理

楊梅具有菌根，有一定的耐陰能力，對土壤條件要求不高，但以土層深厚、酸性的沙質紅、黃壤為好。建園應選擇排水良好的緩坡地，丘陵山地宜選擇北坡栽植。

城鎮園林綠化應選擇大規格苗木，帶好土球，栽植前適當疏剪過長、過密的枝梢，抬高栽植，圍好樹盤，澆足定根水。

楊梅應注意施用鉀肥，可使菌根數量明顯增多，促進生長和結果，使果實糖分增加、色澤豔麗，較耐貯運。結果樹一般每年施肥2次，第1次在萌芽抽梢前的2—3月間，每株施草木灰10千克+尿素0.2～0.3千克。第2次在采果後的6—7月間，每株施硫酸鉀複合肥0.5～1千克+過磷酸鈣0.5千克。幼樹在定植第一年可不施追肥，只施1次越冬肥;第二至第三年應適量施肥，施肥量為結果樹的30%～50%。施肥方法宜在樹冠滴水線內開挖環狀溝，均勻撒施後隨即蓋土。

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楊梅如何種植?

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