一年四季，幾十種蔬菜瓜果種植時間表

人有性格脾氣，瓜果蔬菜亦是如此，不同的作物，都有自己適合的季節、土壤、地域、海拔等綜合因素。培養人才需要因材施教，中醫問診也需要辨證施治，種植瓜果蔬菜也需要根據品種的特性，適地適種、適時適種、適種試種，選擇適合當地的品種，選擇適合當季的品種，什么種子適合種在什么地方，就種在哪裏。

這裏總結了一些種植的基本原則。

瓜果蔬菜都有哪些性格特征呢?

蔬菜的幾大類型：

一、喜熱型

經不起霜打。如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。

二、喜寒型

不耐熱，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等;

三、耐寒型

可以過冬 如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。

喜熱型蔬菜的種植注意事項

要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定後栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室裏育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。至於長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。

喜寒型蔬菜的種植注意事項

在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種;有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室裏育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。

耐寒型蔬菜的種植注意事項

幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，繼續生長。

蔬菜種植時間的選擇

關於時間的選擇，大家有各自的習慣，有人按季節，有人按月份，下面試著提供一些按照不同時間分類適合種植的蔬菜品種供朋友們選擇參考。

春播與秋播

適合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，莧菜(喜熱，最好在5月份播種)，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等;

適合秋播的蔬菜(要種些耐寒的蔬菜過冬)：菠菜，花菜，黑心烏(烏踏菜)，大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，蘿卜，蔥，萵苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。

按照季節選擇

按月份選擇

2-5月份

瓜類：黃瓜、香瓜、小瓜、白皮小瓜、綠皮小瓜、酥瓜、南瓜

3-4月份

冬瓜、絲瓜、蒲瓜、葫蘆瓜、苦瓜、賴葡萄

5-6月份

豆角類：

早熟粉紅豆角、大白皮豆角、七寸豆角、紅四方豆角、咫尺豆角、

3-4月份

四季梅豆角、秋葵

8-9月份

紫扁豆角

2-5月份

辣椒

2-4月份：茄子、西紅柿、

根莖類

土豆(2-3)

山藥(2-4)

小花生(4-6)

洋薑(2-4)

水蘿卜(2-4)

芋頭(4)

葉菜類：

青菜(2-6)

莧菜(4-6)

菊花腦(2-6)

香菜(2-5)

菠菜、馬蘭頭(2-4)

芹菜(4-6 、9-10)

甜菜：(2-11)

灰灰菜(3-5)

馬齒莧(5-8、9-10)

蒲公英(3-6、9-10)

紫蘇(5-6)

枸杞(2-11)

五穀類;

豆類(5-6)

黃豆、綠芯黑豆、青豆、白爬豆、小紅豆、花皮爬豆、大爬豆、小爬豆

玉米(3-6)

白芝麻、黑芝麻(5-6)

向日葵(4-5)

上述品種是守護老種子的晨曦根據手裏現有品種的整理出的種植經驗，但種子的具體種植時間和性狀表現，在不同的地區可能存在差異性，所以具體種植時間也可以參考當地長年種植的老農，以當地農夫時間和經驗為准，會更靠譜一些。

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