冬至吃餛飩還是吃餃子

冬至節氣是一年之中比較重要的一個節氣,也是比較有意義的一個節氣,這個時候會有很多的飲食習俗,很多地區都會吃餃子或餛飩,一般北方吃餃子比較多,南方吃餛飩比較多。

冬至吃餛飩還是吃餃子1
 

冬至吃餛飩還是吃餃子

都可以,主要看各地習俗講究,一般南方吃餛飩多一點,北方吃餃子多一點。

北方大部分地區吃餃子,但是北京吃餛飩。冬至吃水餃的習俗是為了紀念張仲景冬至時候舍藥。吃餛飩是因為漢朝時北方匈奴經常騷擾邊疆,當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領。百姓於是用肉餡包成角兒,呼作餛飩,恨以食之並求平息戰亂。

餛飩在兩廣與天津被稱為雲吞,巴蜀稱為抄手,是華夏傳統食品。餛飩起源於中國北方的一道民間傳統面食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。餃子是中國傳統食物,以面皮包餡、形如半月或元寶形,包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃。

冬至吃餛飩還是吃餃子2
 

冬至吃什么傳統食物

1、餛飩面:過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分凶殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。

2、吃狗肉:冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們在冬至這一天吃狗肉、羊肉,以求來年有一個好兆頭。

3、吃餃子:每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯,諺雲:十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。

冬至怎么養生

1、起居

冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時段。在起居上,應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意,晨練時間不宜過早,以免誘發呼吸道及腦血管疾病,或使原有疾病複發。

2、藥補

在這個階段,有些人喜歡藥物的冬令進補。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋潤補養藥物,服用時感滑潤爽口,既能進補,又能治病。有病治病,無病防病,所以冬季進補膏方在有些地方成為一種時尚。

3、食補

俗話說,藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味又具有補益身體的食物,無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中,中醫又分為幾大類。下面我們一起來看看各類食物優點和缺點。

①溫補類食物,如雞,羊肉,牛肉,鯽魚等,但過多地進食溫補類食品,容易上火。

②平補類食物,如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些食物既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足。

③滋補類食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

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