公共區域英文縮寫為“PA”它的范圍廣,面積大,酒店各部室以外的衛生均為公共區域,直接由客房部負責管理,在有些星級酒店中公共區域直接由管家部負責,而從事這一崗位的員工叫“PA服務員”。
PA服務員主要負責酒店公共區域的日常打掃,地毯清潔,石材維護,各種設施維護和保養,操作性強,堪稱為酒店的“美容師”,PA工作質量將直接影響到酒店環境衛生質量。
管轄的范圍廣,對酒店聲譽影響大
工作瑣碎,不易控制
清潔標准高,操作性強
由於PA員工的主要工作是清潔保養,對於其工作的操作要求較高,它涉及的清潔種類有木制品,不鏽鋼制品,石材,地毯等,所以PA員工要對酒店的各個區域了如指掌。能夠准確,熟練的使用各種清潔用具的操作,同時能夠正確使用用各類清潔劑來對所轄區域內的設施,設備進行針對性維護。在此我也談一下對PA管理的一點意見:
01包幹劃片,責任到人
公共區域的范圍大,對於員工的安排要面積合理,工作飽和,讓其清楚自己的轄區所在,負責所有的清潔保養工作,並且承擔該區域的一切責任,這樣的分配全球管理工作的落實及布置。
02協調合作,定期突擊
劃片管理後最易產生的誤區是“各掃門前雪”,所以管理人員要加強合作意識的灌輸。衛生工作分為日常衛生和計劃衛生。日常衛生是公共區域每日必做的,但計劃衛生不宜打掃,須制訂“定期循環”清理表格,將平日不宜打掃的衛生科目列舉,劃分時間,采取各區域定期突擊的方式清理,這樣既加強了大家的協調合作意識,也美化了整體的環境。
03加強巡視,保證質量
由於公共區域大部分為客用區域,因此公共區域的衛生具有不宜控制的特點,所以PA員工要對自己的轄區定時巡視,間隔不宜過長,隨時打掃,管理人員對於各區域的巡視更要頻繁,來雙重保障環境衛生質量。
04管設備,嚴控物品
PA的清潔種類多,所使用的清潔設備也多,因此對於管理要責任到人,定期盤點,避免人為的丟失、損壞。對於清潔用品的領用,要在不影響工作質量的前提下嚴控成本,杜絕浪費。
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