一、種植時間
辣椒喜歡生長在比較溫暖的環境中，最適合的生長溫度是20到30℃之間。一般來說，從三月份開始，一直延續到七月份都可以進行播種。在常年比較溫暖的南方地區，全年都可以種植辣椒。
二、播種
把辣椒種子先放在清水中浸泡五個小時，然後放在1%的硫酸銅溶液中泡上十分鍾，這樣可以很好的預防各種土壤病害。接著把種子拿出來用水清洗一下，再用濕巾或濕布包住，放在比較溫暖的地方，大概過上四五天，種子就出芽了。注意提前准備好肥沃濕潤的土壤做苗床，將發芽的種子播撒下去即可。
三、定植
首先定植的土壤要注意施足底肥，每畝地大概使用5000公斤的農家肥，再加上20公斤的複合肥。當辣椒小苗長到一定高度後就要進行定植，在定植的時候注意澆一次水，等到緩苗之後再澆一次水，接著一直等它坐果之後再進行澆水就可以了。
這種作物的生長對肥料的需求較高，但是一次施肥的量不能太多，否則很容易出現落果的情況。當長出來的小辣椒達到3cm的時候，需要進行追肥，每畝地使用10公斤的硫酸鉀、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。後期追肥根據澆水情況，每澆3次水進行一次追肥。辣椒澆水切忌大水漫灌，應做到少水勤澆，以土壤見幹見濕為標准。
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